Klasse
13A Frukt-/grønnsaksøl (basistype 12E Berliner weisse)
Ekstra ingredienser
Pasjonsfrukt
Brygget
14. november 2020
Flasket
10. mars 2021
Alkoholstyrke
2,7%
Farve (EBC)
3,9
OG/FG
1,028 / 1,007
Bitterhet (IBU)
6,0 (T)
Karbonering
F
Filtrert
nei
Mengde vørter
20,0l
Mengde ferdig øl
10,0l
Gjærbare ingredienser

46.2% Castle Pilsen 2RS
34.6% Castle Wheat Blanc
19.2% Weyermann Carapils
1 kg pasjonsfruktpure

Humle og krydder

15g fuggles bitterhumle

Andre ingredienser

Meskeinformasjon

65g 60 min
75g mashout 10 min

Gjærtype

Fersk

Gjærmengde

1 pose

Informasjon om gjæring

Gjæret med "Bootleg Biology Berliner Beta Blend".
Splittet batch etter 3 mnd, tilsatt pasjonsfruktpure. Ingen temperaturkontroll, stått i varierende romtemp.

Kommentarer


[BBcode]