Oppskrift for Syre (passion edt)
Peter Marius Olsen
- Klasse
- 13A Frukt-/grønnsaksøl (basistype 12E Berliner weisse)
- Ekstra ingredienser
- Pasjonsfrukt
- Brygget
- 14. november 2020
- Flasket
- 10. mars 2021
- Alkoholstyrke
- 2,7%
- Farve (EBC)
- 3,9
- OG/FG
- 1,028 / 1,007
- Bitterhet (IBU)
- 6,0 (T)
- Karbonering
- F
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 20,0l
- Mengde ferdig øl
- 10,0l
- Gjærbare ingredienser
46.2% Castle Pilsen 2RS
34.6% Castle Wheat Blanc
19.2% Weyermann Carapils
1 kg pasjonsfruktpure
- Humle og krydder
15g fuggles bitterhumle
- Andre ingredienser
- Meskeinformasjon
65g 60 min
75g mashout 10 min
- Gjærtype
Fersk
- Gjærmengde
1 pose
- Informasjon om gjæring
Gjæret med "Bootleg Biology Berliner Beta Blend".
Splittet batch etter 3 mnd, tilsatt pasjonsfruktpure. Ingen temperaturkontroll, stått i varierende romtemp.
- Kommentarer
[BBcode]