Castle Munich light 5,9 kg
Thomas Fawcett pale chocolate malt 400 g
Flaked oats 200 g
Hallertau magnum 11% 20 g
17,5 liter vann på 65 grader i 60 minutter.
Utmesk 75 grader 10 minutter.
Skylling med 17,5 liter vann på ca 65 grader.
WLP833
Ca 500 mrd celler
Gjæret på 11 grader i 6 døgn
Økning til 16, 5 grader i 3 døgn
Gradvis senking til 0 grader over 4 døgn. Deretter 0 grader i 5 uker før flasking/fattapping.