Oppskrift for Summer Helles
Joakim Olavesen
- Klasse
- 1E Münchener helles
- Brygget
- 15. januar 2020
- Flasket
- 16. februar 2020
- Alkoholstyrke
- 6,0%
- Farve (EBC)
- 9,1
- OG/FG
- 1,061 / 1,015
- Bitterhet (IBU)
- 17,0 (T)
- Karbonering
- N
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 24,0l
- Mengde ferdig øl
- 22,0l
- Gjærbare ingredienser
3 kg Pilsner
2,95 kg Bohemian Pilsner
575 gram Vienna
130 gram Victory
210 gram Acid
- Humle og krydder
12 gram Mittelfruh 65 min.
25 gram Mittelfruh 40 min.
20 gram Mittelfruh 15 min.
15 gram Mittelfruh 5 min.
- Andre ingredienser
- Meskeinformasjon
64 grader i 60 min.
72 grader i 30 min.
77 grader i 10 min.
- Gjærtype
Wyeast 2308
- Gjærmengde
ca 450 bill celler
- Informasjon om gjæring
7,5 grader i 2 døgn
9 grader i 23 dager
Dag 25 8 grader
Dag 27 6,5 grader
Dag 29 til tapping 1,5 grader
- Kommentarer
[BBcode]