Oppskrift for Backfire Stout
Svein Fugelsnes
- Klasse
- 13E Andre tilsetninger (basistype 9D Baltisk porter)
- Ekstra ingredienser
- Chilli,lakrisrotpulver
- Brygget
- 5. desember 2018
- Flasket
- 27. desember 2018
- Alkoholstyrke
- 8,2%
- Farve (EBC)
- 100
- OG/FG
- 1090 / 1030
- Bitterhet (IBU)
- 61,0 (T)
- Karbonering
- N
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 26,0l
- Mengde ferdig øl
- 23,0l
- Gjærbare ingredienser
Maris Otter pale malt
Munich
Carafa3
Cholate malt
Caramel wheat
Flaket havre
Cassonadesukker
- Humle og krydder
Horizon
EKG
- Andre ingredienser
Chilli
Lakrisrotpulver
- Meskeinformasjon
69.5 grader i 60 min
75 grader i 30 min
- Gjærtype
Saflager w 34/70
- Gjærmengde
300 ml slurry
- Informasjon om gjæring
10 grader i 7 dager
Økte en grad hver dag til 20 grader
Gjæret i 22 dager
- Kommentarer
5 g sukker pr liter til karbonering og karboneringsgjær
[BBcode]