8500 gr Pale malt
500 flaket hvete
500 Roasted Barley
500 Black malt
Magnum : 14 % - 50 gr 60 min
Fuggels : 4 % - 50 gr 30 og 15 min
3 Vaniljestenger i 2 dl whiskey
5 dl kaldtrukket kaffi
Dobbelmesk først 5000 gr pale 60 min
2 Liter skyll
Så 60 min med resten og 5 Liter skyll.
Innmesk : 58
Mesk 66 grader
Utmesk : 78 grader 15 min
Wlp 001
Begregnet starter !
Gjæret 3 uker 20 grader.
Fjernet gjær og lot stå 2 uker til før flasking