6,5 kg best pils malt
0,3 Crisp Crystal 400 ebc
0,1 Weyerman carafa spesial II
0,45 D180 sukker
0,58 bordsukker
85g fuggles 75 min
2,7g cas 4
2,7g cacl 2
5,4g caco4
2,7 nahc03
10 min 52 grader
120 min 65 grader
Wyeast 3787
350
Startet på 20 grader, økt frist til 25g dag 1.
Dag 3 28 grader holdt der i 5 dager, kjølet ned rolig til 20 grader over 6 dager.