Oppskrift for Den Andre Berliner
Sigrid Ruyter Smolan
- Klasse
- 12E Berliner weisse
- Brygget
- 7. februar 2020
- Flasket
- 26. februar 2020
- Alkoholstyrke
- 3,5%
- Farve (EBC)
- 5,7
- OG/FG
- 1,032 / 1,006
- Bitterhet (IBU)
- 5,0 (T)
- Karbonering
- F
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 50,0l
- Mengde ferdig øl
- 23,0l
- Gjærbare ingredienser
5,83 kg Castle Pils
2,15 kg Castle Wheat Blanc
0,2 kg Castle Acid
- Humle og krydder
15 g Citra i 15 min v 85 grader
- Andre ingredienser
WildBrew Sour Pitch
- Meskeinformasjon
65 grader i 60 min
72 grader i 30 min
77 grader i 10 min
- Gjærtype
Lallemand New Englan
- Gjærmengde
1,5 pakke / ca.23 L
- Informasjon om gjæring
7 dager v 18 grader, 12 dager v 20 grader
- Kommentarer
Kettle Sour
[BBcode]