Oppskrift for SurS Karklud
Jan Henrik Jørgensen

Klasse: 13A Frukt-/grønnsaksøl (basistype 12E Berliner weisse)
Ekstra ingredienser: Rabarber og fersken.
Brygget: 13. juli 2021
Flasket: 12. august 2021
Alkoholstyrke: 3,4%
Farve (EBC): 5,4
OG/FG: 1,032 / 1,006
Bitterhet (IBU): 3,9 (T)
Karbonering: N
Filtrert: nei
Mengde vørter: 35,0l
Mengde ferdig øl: 33,0l

Gjærbare ingredienser: Pilsner 44%
Hvete 44%
Carapils 7%
Acid malt 5%
Humle og krydder: Sorachi Ace
Andre ingredienser: Servomyces
Meskeinformasjon: 62degC 60min
72degC 10min
Boil 10min
Gjærtype: Lallemand Kølsch
Gjærmengde: 1ea
Informasjon om gjæring: Wyeast 5223PC first week.
WLP650 second week.
Kølsch third week + Rhubarb juice.
Peach at bottling.
Kommentarer

[BBcode]