Oppskrift for Skotsk export
Kurt Haugen
- Klasse
- 5E Skotsk ale
- Brygget
- 31. desember 2018
- Flasket
- 16. januar 2019
- Alkoholstyrke
- 4,8%
- Farve (EBC)
- 25
- OG/FG
- 1049 / 1012
- Bitterhet (IBU)
- 21,0 (T)
- Karbonering
- N
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 25,0l
- Mengde ferdig øl
- 23,0l
- Gjærbare ingredienser
Pale malt: 4 kg
Hvetemalt: 500 g
Münich malt: 300 g
Crystal 45L: 200 g
Special B: 100 g
Biscuit malt: 100 g
Black malt: 50 g
- Humle og krydder
Magnum, 60 min: 14 g
EKG. 5 min: 40 g
- Andre ingredienser
6 g CaCl2
Gjærnæring
Whirlfloc
Brewers Clarex
- Meskeinformasjon
67 grader, 60 min
72 grader, 20 min
78 grader, 10 min
- Gjærtype
WLP028
- Gjærmengde
200 mrd celler
- Informasjon om gjæring
17-18 grader i 16 døgn
- Kommentarer
Vørterkarbonert
[BBcode]