Oppskrift for Red Berliner
Rune Børsheim
- Klasse
- 13A Frukt-/grønnsaksøl (basistype 12E Berliner weisse)
- Ekstra ingredienser
- Bringebær
- Brygget
- 11. august 2021
- Flasket
- 25. august 2021
- Alkoholstyrke
- 3,3%
- Farve (EBC)
- 5,5
- OG/FG
- 1,033 / 1,008
- Bitterhet (IBU)
- 6,0 (T)
- Karbonering
- F
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 24,0l
- Mengde ferdig øl
- 20,0l
- Gjærbare ingredienser
2 kg pilsner
1 kg wheat
1kg wheat Torrified
- Humle og krydder
10 gram lemondrop 20 min
15 gram lemondrop 5 min
- Andre ingredienser
vannjustering
gjærnæring
klarningsmiddel
- Meskeinformasjon
64 grader 60 min
- Gjærtype
philly sour
- Gjærmengde
22 gram
- Informasjon om gjæring
4 dager 22 grader
10 dager 24 grader
- Kommentarer
Det er brukt 3 liter konsentreat fra selvplukkete saftete bær.
Farge avviker
[BBcode]