Oppskrift for Juleøl 2018
Kristian Rikvold-Jess
- Klasse
- 13E Andre tilsetninger (basistype 13F Klassisk norsk juleøl)
- Ekstra ingredienser
- Melasse
- Brygget
- 2. april 2018
- Flasket
- 23. april 2018
- Alkoholstyrke
- 7,0%
- Farve (EBC)
- 42
- OG/FG
- 1,068 / 1,015
- Bitterhet (IBU)
- 45,0 (T)
- Karbonering
- N
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 59,0l
- Mengde ferdig øl
- 55,0l
- Gjærbare ingredienser
Pilsmalt 68%
Carared 9%
Dark crystal 7,75%
Dark munich 7,75%
Flaket hvete 3%
Mørk kandissukker 3%
Melasse 1,5%
- Humle og krydder
Colombus @90 min: 34 IBU
Cascade @15 min: 10 IBU
Cascade @2 min: 1 IBU
- Andre ingredienser
Gjærnæring
Vannjustering
- Meskeinformasjon
65 C i 90 min.
30 min Temperaturøkning til utmesk
76 C i 10 min.
- Gjærtype
WLP833
- Gjærmengde
Repitch fra tidliger
- Informasjon om gjæring
10 C i 3 uker.
- Kommentarer
[BBcode]