Oppskrift for RiksSvanen - Tysk Pils
Øyvind Svanæs
- Klasse
- 1D Tysk pilsner
- Brygget
- 24. november 2018
- Flasket
- 15. desember 2018
- Alkoholstyrke
- 5,2%
- Farve (EBC)
- 5
- OG/FG
- 1050 / 1010
- Bitterhet (IBU)
- 40,0 (B)
- Karbonering
- N
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 23,0l
- Mengde ferdig øl
- 20,0l
- Gjærbare ingredienser
Pilsmalt : 4300 gr
Carapils : 250 gr
Sauermalt : 30 gr
- Humle og krydder
Horizon : 10 % - 30 gr - 60 min
Saaz : 2.8 % - 25 gr - 15 og 0 min
Hall. Mittelfruh : 5 % - 15 og 0 min
- Andre ingredienser
- Meskeinformasjon
Innmesk : 58 grader
63 grader 60 min
78 grader 15 min
- Gjærtype
Wlp 830
- Gjærmengde
Slurry
- Informasjon om gjæring
Brukt helt fersk og vasket slurry.
Gjæret i 10 grader i 21 dager.
3 dager på diasatylrest før flasking.
Tilført 6 gr PR liter for CO2 på flaske.
- Kommentarer
[BBcode]