Klasse
1D Tysk pilsner
Brygget
24. november 2018
Flasket
15. desember 2018
Alkoholstyrke
5,2%
Farve (EBC)
5
OG/FG
1050 / 1010
Bitterhet (IBU)
40,0 (B)
Karbonering
N
Filtrert
nei
Mengde vørter
23,0l
Mengde ferdig øl
20,0l
Gjærbare ingredienser

Pilsmalt : 4300 gr
Carapils : 250 gr
Sauermalt : 30 gr

Humle og krydder

Horizon : 10 % - 30 gr - 60 min
Saaz : 2.8 % - 25 gr - 15 og 0 min
Hall. Mittelfruh : 5 % - 15 og 0 min

Andre ingredienser

Meskeinformasjon

Innmesk : 58 grader
63 grader 60 min
78 grader 15 min

Gjærtype

Wlp 830

Gjærmengde

Slurry

Informasjon om gjæring

Brukt helt fersk og vasket slurry.
Gjæret i 10 grader i 21 dager.
3 dager på diasatylrest før flasking.

Tilført 6 gr PR liter for CO2 på flaske.

Kommentarer


[BBcode]