Oppskrift for Bergers Bock
Finn Berger
- Klasse
- 3A Helles bock/maibock
- Brygget
- 12. mai 2019
- Flasket
- 5. juni 2019
- Alkoholstyrke
- 7,5%
- Farve (EBC)
- 13,1
- OG/FG
- 1,070 / 1,020
- Bitterhet (IBU)
- 30,0 (T)
- Karbonering
- N
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 31,0l
- Mengde ferdig øl
- 25,0l
- Gjærbare ingredienser
5 kg pilsnermalt
2 kg wienermalt
1 kg lyst münchnermalt
1 kg mørkt münchnermalt
200 gr syremalt
- Humle og krydder
Humle:
40 gr Northern Brewer @ 60
40 gr Hallertauer Mittelfrüh @ 10
- Andre ingredienser
1 ts kalsiumklorid
0,25 ts kalsiumsulfat
- Meskeinformasjon
Mesket på 69 + 72 grader + utmesk på 77 grader
Batch sparge
- Gjærtype
Imperial L17
- Gjærmengde
600 milliarder celle
- Informasjon om gjæring
Gjæret på 10 grader. Diacetylrast på 16 grader.
- Kommentarer
Karbonert med vørter fra brygget.
[BBcode]