Norsk hjemmebryggerforening – konkurransesystem

Klasse: 13C Trelagret øl (basistype 9D Baltisk porter)
Ekstra ingredienser
Brygget: 1. oktober 2018
Flasket: 27. desember 2018
Alkoholstyrke: 9,2%
Farve (EBC): 100
OG/FG: 1,097 / 1,030
Bitterhet (IBU): 60,0 (T)
Karbonering: N
Filtrert: nei
Mengde vørter: 15,0l
Mengde ferdig øl: 13,5l

Gjærbare ingredienser: Maris otter pale malt
Munich
Carafa3
Chocolade malt
Caramel wheat
Flaket havre
Humle og krydder: Ekg
Challenger
Ekg
Andre ingredienser
Meskeinformasjon: 69˚ i 60 min
75˚ i 30 min
Gjærtype: Saflager w 35/70
Gjærmengde: 200 ml slurry
Informasjon om gjæring: 10˚ i 8 dager
Økte temp 1 grader hver dag til 20˚
Kommentarer: 5 g sukker pr liter og karboneringsgjær