Norsk hjemmebryggerforening – konkurransesystem

Klasse: 8B Sweet stout
Brygget: 9. november 2016
Flasket: 15. desember 2016
Alkoholstyrke: 9,3%
Farve (EBC): 75
OG/FG: 1,101 / 1,030
Bitterhet (IBU): 46,0 (T)
Karbonering: N
Filtrert: nei
Mengde vørter: 15,5l
Mengde ferdig øl: 13,5l

Gjærbare ingredienser: Malt
Sukker til annengangsgjæring på flaske
Humle og krydder: Saas
Magnum
Terninger med røstet eik
Andre ingredienser: Lett syrnet med melkesyrebakterier fra Biola i ett døgn før koking med humle
Meskeinformasjon: Mesket i 60 min på 64 - 66 gr C
Gjærtype: Safale US 05
Gjærmengde: 11,5
Informasjon om gjæring: Gjære i romtemperatur 20 grader
Kommentarer