Oppskrift for På stram line
Knut Halvorsen
- Klasse
- 1D Tysk pilsner
- Brygget
- 8. januar 2019
- Flasket
- 31. januar 2019
- Alkoholstyrke
- 5,4%
- Farve (EBC)
- 8
- OG/FG
- 1043 / 1006
- Bitterhet (IBU)
- 53,0 (T)
- Karbonering
- N
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 21,0l
- Mengde ferdig øl
- 19,0l
- Gjærbare ingredienser
3,24 kg pilsnermalt
0,46 kg münichmalt
- Humle og krydder
40 g Saaz 60 min
50 g Saaz 30 min
76 g Saaz 1 min
- Andre ingredienser
- Meskeinformasjon
Mesket på 64 grader i 90 min, skylling på 78 grader i 45 min.
- Gjærtype
W 37/70
- Gjærmengde
4 pl
- Informasjon om gjæring
Pitchet på 18 grader, gjæret på 12 grader i 2 dager, så på 14 grader i 13 dager. Karbonert med 8 g sukker/liter.
- Kommentarer
[BBcode]