Oppskrift for Various Fruits Project
Joakim Olavesen
- Klasse
- 12B Belgisk frukt lambic
- Brygget
- 17. januar 2017
- Flasket
- 20. januar 2018
- Alkoholstyrke
- 5,8%
- Farve (EBC)
- 8,7
- OG/FG
- 1,045 / 1,001
- Bitterhet (IBU)
- 8,0 (T)
- Karbonering
- F
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 18,0l
- Mengde ferdig øl
- 16,0l
- Gjærbare ingredienser
2,5 kg Pale
1,35 kg Hvete
300 gram Acid
- Humle og krydder
15 gram Fuggles 60 min.
- Andre ingredienser
10 gram gjærnæring 10 min
110 gram French medium toast eikechips
650 gram Bringerbær , 600 gram Bjørnebær og 1 kg jordbær tilsatt på 8 liter 5.1.2019
- Meskeinformasjon
60 min på 67 grader.
10 min 76,7 grader.
- Gjærtype
Brett Brux
- Gjærmengde
ca 200 bill celler
- Informasjon om gjæring
Wlp 677 tilsatt 2.3.17
Stått på ca 20 grader i et år.
- Kommentarer
[BBcode]