Golden Promise
Pale malt
Hvetemalt
Hvetemalt mørk
Carafoam
Acid malt
kirsebærpurre.
Noe tilsatt ved hopstand. Mesteparten ved tørhumlinge
Belma, Amarillo, Citra, Simcoe, Mosaic
Lactose tilsatt etterpå. For å balansere bitterhet/syrlighet. Ca 15g/l
Kjelesyrnet. Kun 8-9t med sour pitch
Mesket på 70 C for å få høy Og. 60 min
Vermont Ale
1 l
19C i 10 dager
21C i 4 dager
Tilsatte humle og kirsebær på dag 4.
Tappet fra toppen. Klarnet en del opp faktisk. Uvanlig for NEIPA. Men