Oppskrift for Höibraatens maibock
Anders Gjørwad Hagen
- Klasse
- 3A Helles bock/maibock
- Brygget
- 30. mai 2019
- Flasket
- 8. september 2019
- Alkoholstyrke
- 7,0%
- Farve (EBC)
- 12,4
- OG/FG
- 1,068 / 1,015
- Bitterhet (IBU)
- 31,5 (T)
- Karbonering
- F
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 27,0l
- Mengde ferdig øl
- 26,0l
- Gjærbare ingredienser
3,7 kg barke pilsner
1,8 kg vienna
1,4 kg munich
1 kg maris otter
0,15 kg acidulated
- Humle og krydder
32g Hallertau Magnum @ 60min
15g Hallertau Mittelfrü @ 15min
5g Hallertau Mittelfrü @ steep
- Andre ingredienser
WLP833
- Meskeinformasjon
67*C->72*C->77*C
- Gjærtype
WLP833
- Gjærmengde
2,02M celler/mL/*P
- Informasjon om gjæring
8*C pitch + en dag
10*C tre dager
15*C tre dager
17*C fem dager
Tre dager nedramping til cc
- Kommentarer
[BBcode]