Oppskrift for Høida vellagret juleøl
Hans Petter Kristoffersen
- Klasse
- 3E Klassisk norsk juleøl
- Brygget
- 2. august 2020
- Flasket
- 1. september 2020
- Alkoholstyrke
- 5,5%
- Farve (EBC)
- 39
- OG/FG
- 62 / 22
- Bitterhet (IBU)
- 15,0 (T)
- Karbonering
- N
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 60,0l
- Mengde ferdig øl
- 45,0l
- Gjærbare ingredienser
Malt. Pils, Munich. Crystal malt, cara blond. Cara hvete. Spesial C. Sjokomalt.
Sukker. Brun og blank candy og muscavado
- Humle og krydder
Humle. EK golding. Mittefru.
Knust einerbær, vaniljestang, cacao-nibs, søtt appelsin skall
- Andre ingredienser
- Meskeinformasjon
Mesking 2 timer 68 grader
Utmerket. 30 min 78 grader.
Skylling 24 liter til oppnådd 78 grader
- Gjærtype
MG jacks B lager
- Gjærmengde
4 pakker 11gr pr pak
- Informasjon om gjæring
Gjæret på 25 liters fermantasaurus i 16 grader
- Kommentarer
[BBcode]