Klasse
2A Moderne mørk lager
Brygget
21. februar 2020
Flasket
28. februar 2020
Alkoholstyrke
5,6%
Farve (EBC)
60
OG/FG
58 / 15
Bitterhet (IBU)
33,0 (B)
Karbonering
N
Filtrert
nei
Mengde vørter
14,0l
Mengde ferdig øl
11,0l
Gjærbare ingredienser

2624g pilsnermalt
256g biscuit malt
192g pale chrystal malt
128g pale chocolate malt

Humle og krydder

60min 4g magnum 13.2%
6min 8.6g citra cryo 24%
6min 12.1g cascade cryo 12.7%
0min 80C flameout 10min 40g Mosaic
0min 80C flameout 10min 20g amarillo

Andre ingredienser

1g CaCO3
3g CaSO4

Meskeinformasjon

67C 1h
78C 15min

Gjærtype

Saflager s-23

Gjærmengde

1 pakke

Informasjon om gjæring

Pitch på 8 grader.
Satte feil på tempkontrollen så det ble selfrise til romstemperatur.

Kommentarer


[BBcode]