Klasse
3C Doppelbock
Brygget
29. juli 2019
Flasket
19. august 2019
Alkoholstyrke
7,5%
Farve (EBC)
47
OG/FG
1,080 / 1,023
Bitterhet (IBU)
25,0 (T)
Karbonering
F
Filtrert
nei
Mengde vørter
21,0l
Mengde ferdig øl
20,0l
Gjærbare ingredienser

50% Mørk Munich
36% Pilsner
7,5% Melano Light
3% Cara Munich II
2% Special B
1% Chocolate
0,5% Carafa III

Humle og krydder

Magnum @ 60min til 19 IBU
Hallertau Mittelfrüh @ 30min til 5 IBU

Andre ingredienser

2,5gr CaSO4
2,5gr CaCl
2,5ml Melkesyre

Meskeinformasjon

90min 68C

Gjærtype

WLP833

Gjærmengde

Pitch rate: 2,0

Informasjon om gjæring

2min oksygenering (1l/min)
10C 21dager

Kommentarer


[BBcode]