80% Pilsner
30% Flaka Hvete
15% Munich
7,5% Havre
3% Crystal 40 L
4,5% Crystal 120L
1% Carafa 2
11 gram EKG 60 min
1 stk Protafloc 15 min.
1 teskje gjærnæring 10 min.
15 min 55 grader
45 min 67 grader
10 min 76,7 grader
WLP 400/Sour Mix
ca 300 bill celler
Gjæra på ca 20 grader
Tilsatt dregs fra Vat 108, Mariage Parfait , Geuze Boon