Oppskrift for Stjørdalsøl
Morten Wenæs
- Klasse
- 13F Stjørdalsøl
- Brygget
- 20. desember 2017
- Flasket
- 15. januar 2018
- Alkoholstyrke
- 8,5%
- Farve (EBC)
- 33
- OG/FG
- 1,072 / 1,010
- Bitterhet (IBU)
- 24,6 (T)
- Karbonering
- F
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 25,0l
- Mengde ferdig øl
- 24,0l
- Gjærbare ingredienser
Stjørdalsmalt - 5 kg
Pils Ireks - 3,3 EBC - 5,5 kg
Dememera sukker - 100 gram @ 15min
Lys sirup - 1 dl @ 15min
- Humle og krydder
Saaz - 3,7 % alpha pellet 60 gram 60 min
- Andre ingredienser
- Meskeinformasjon
66 grader med fall til 56 over 10 timer.
- Gjærtype
wlp07
- Gjærmengde
388 milliarder
- Informasjon om gjæring
18 grader til FG
- Kommentarer
EBC er i beste fall et gjett, da Stjørdalsmalt og einerloge ikke har målt EBC.
[BBcode]