Oppskrift for Abbey Bizarre
Thomas Aasberg
- Klasse
- 11B Mørk sterk belgisk ale
- Brygget
- 16. januar 2016
- Flasket
- 7. februar 2016
- Alkoholstyrke
- 11,5%
- Farve (EBC)
- 57
- OG/FG
- 1110 / 1022
- Bitterhet (IBU)
- 27,0 (T)
- Karbonering
- N
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 26,0l
- Mengde ferdig øl
- 22,0l
- Gjærbare ingredienser
5,6 kg Pilsnermalt
1,7kg Munichmalt
700g Vienna
500g Cara Wheat
500g Melanoidin
500g Aromamalt
200g Special B
550g Hjemmelaget kandisirup
450g Dadelsirup
- Humle og krydder
100g Styrian Golding @ 90 min
- Andre ingredienser
- Meskeinformasjon
60 min @ 67 grader
15 min @ 77 grader
- Gjærtype
WLP530
- Gjærmengde
1pk, 4l starter
- Informasjon om gjæring
Pitch på 16 grader, free rise til 22. Holdes på 22 til stormgjæring avtar. Økes så til 24 grader.
- Kommentarer
[BBcode]