Oppskrift for Brunøyet
Johnny Skinstad
- Klasse
- 5A Engelsk brown ale
- Brygget
- 18. juni 2019
- Flasket
- 11. desember 2019
- Alkoholstyrke
- 4,1%
- Farve (EBC)
- 42
- OG/FG
- 1,046 / 1,014
- Bitterhet (IBU)
- 27,0 (T)
- Karbonering
- F
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 25,0l
- Mengde ferdig øl
- 23,0l
- Gjærbare ingredienser
Munich Malt 92,2%
Karamell Malt 7,7%
- Humle og krydder
Cluster
Cascade
- Andre ingredienser
Baking Soda (NaHCO3)
Lactic Acid
Whirlfloc
Yeast Nutrients
Clarity Ferm
oksygen
- Meskeinformasjon
67 grader i 60 min
77 grader i 15 min
Lavt utbytte pga grov kverning og rask skylling.
- Gjærtype
M15
- Gjærmengde
1,5 liter starter
- Informasjon om gjæring
gjæret på 18 grader i 9 dager og CC på 0 grader i 3 dager.
- Kommentarer
[BBcode]