Pils-, munich- og melanoidinmalt.
Hallertauer Mittelfrueh
Vann fra Maridalsvannet, Lactic acid, Calsium Chloride, Epsom salt og salt.
Proteinsteg, hovedsteg og utmesk med batch sparge.
WLP833
ca. 220 milliarder
Tilsatt clarex og nærmere 1,5min med okygen via brusestein. Fermentert på 10 grader i ca. 2 uker, 2 dager diacetylrest på 20 grader, gradvis senkning over flere dager til cold crash ved 2 grader og tilsetter da ising glass for klarning. Has på fat etter en ca. en ukes tid.