Oppskrift for St. Hildegard
Erik Ingebrigtsen

Klasse
11A Belgisk dubbel/bruin
Brygget
18. mai 2018
Flasket
27. mai 2018
Alkoholstyrke
7,2%
Farve (EBC)
46
OG/FG
1,061 / 1,006
Bitterhet (IBU)
22,3 (T)
Karbonering
N
Filtrert
nei
Mengde vørter
40,0l
Mengde ferdig øl
40,0l
Gjærbare ingredienser

5 kg pilsner
4,4 kg pale
600 gr biscuit
600 gr special b
1,35 kg flytende mørk kandi

Humle og krydder

100 gr saaz @ 60 min (19,8 IBU)
20 gr mittelfrueh @ 15 min (2,5 IBU)
4 gr korianderfrø

Andre ingredienser

Meskeinformasjon

66C i 90 min

Gjærtype

WLP530

Gjærmengde

2 pk starter

Informasjon om gjæring

20C -> 25C over 5 dager, gjæret ut på 25C

Kommentarer

[BBcode]