Oppskrift for Dobbelbock
Per Harald Mathisen
- Klasse
- 3C Doppelbock
- Brygget
- 13. januar 2019
- Flasket
- 30. november 2019
- Alkoholstyrke
- 6,3%
- Farve (EBC)
- 32
- OG/FG
- 1066 / 1018
- Bitterhet (IBU)
- 20,5 ()
- Karbonering
- F
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 23,0l
- Mengde ferdig øl
- 21,0l
- Gjærbare ingredienser
2800 gr. Pilsmalt
4200 gr. Munchnermalt
286 gr. Caramunic 2 malt
114 gr. Caraffa Spesial 2 malt
- Humle og krydder
25 gr Perle 9% 60 min
- Andre ingredienser
Protafloc
Gjærnæring
- Meskeinformasjon
Mesk 75 min. 65,5 grader
Utmesk 10 min. 76 grader
- Gjærtype
WLP 833
- Gjærmengde
4 dl. slurry 2. gen.
- Informasjon om gjæring
Gjeret 23 dager på 13 grader.
- Kommentarer
[BBcode]