Klasse
1B Internasjonal lager
Brygget
6. februar 2019
Flasket
11. mars 2019
Alkoholstyrke
5,5%
Farve (EBC)
13
OG/FG
1052 / 1011
Bitterhet (IBU)
20,0 (O)
Karbonering
N
Filtrert
nei
Mengde vørter
200,0l
Mengde ferdig øl
145,0l
Gjærbare ingredienser

31,5kg pale
3 kg munic dark
4 kg munic

Humle og krydder

250g Fuggles, kok 75 min
100g Mittelfrüh 35min
100g Cascade, 35min
120g Mittelfrüh 5min
120g Cascade, 5min
120g Saaz, 5 min

Etter 14 dager
350g Mittlefruh, tørrhumles
200g Cascade, tørrhumnles

Andre ingredienser

Irish moss

Meskeinformasjon

Mash in 55C
60 min på 65C
10 min på 72

Gjærtype

W34/70

Gjærmengde

100g

Informasjon om gjæring

Gjæret på ståltank ved ca 11 grader
Opp til 20C etter 26 dager
Kaldkræsj etter 30 dager i fire dager

Kommentarer


[BBcode]