Byggmalt, Karamell malt og røykmalt
Lokal humle fra gården vår ( (gammel gårdshumle)
Vann fra egen brønn.
Bygget er dyrket på gården og maltet av oss. Karamell malten er lagd i steikovnen og røykmalten er blitt til ved fyring i gammel jerngryte med bruk av eikeved.
Ølet er ikke kraftig røykpreget, med et riktig håndtverksøl fra A til Å
US 05
1pk
Gjæret på 22 grader
Ser at vi helst burde brukt en Norsk Kveik , men vet av erfaring at det også brukes Idun blå i Norsk gårdsøl ( Stjørdals øl), derfor ble det US 05 da vi ikke hadde Kveik. Neste steg vil nok være og lage vår egen gjær på gården.