Pilsner Malt 3 EBC 7600 g
Pale Malt 7 EBC 9000 g
Saaz 2.8 % 80 g Whirlpool
Saaz 2.8 % 80 g 15 min
1 ts gjærnæring
2 ts Irish Moss
I kork Lactol
2 ts klorid og 2 ts sulfat
Mash step 69 °C 90 min
Utmesk 78 °C 10 min
Sigmund's Kveik
litt
39 °C 5 days