Oppskrift for Belgisk Blåmandag
Bjarne Ringstad Olsen
- Klasse
- 11B Mørk sterk belgisk ale
- Brygget
- 27. februar 2019
- Flasket
- 19. oktober 2020
- Alkoholstyrke
- 9,9%
- Farve (EBC)
- 39
- OG/FG
- 1,080 / 1,009
- Bitterhet (IBU)
- 25,0 (T)
- Karbonering
- F
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 23,0l
- Mengde ferdig øl
- 21,0l
- Gjærbare ingredienser
Castle Malting Chateau Pilsen 2-Row,
Candy Syrup D-90,
Candy Syrup D-45,
Thomas Fawcett - Torrified Wheat,
Castle Malting Chateau Cara Gold
- Humle og krydder
Tettnang,
Saaz
- Andre ingredienser
Melkesyre,
CaCl2,
CaSO4,
MgSO4
- Meskeinformasjon
11 timer på 67 grader
10 min på 77 grader
- Gjærtype
WLP500
- Gjærmengde
480000000000 celler
- Informasjon om gjæring
10 dager på 20 grader
10 dager på 24 grader
3 dager Cold Crash
7 dager tvangskarbonering
Jævlig lang lagring på Cornelius
- Kommentarer
[BBcode]