Klasse
11B Mørk sterk belgisk ale
Brygget
27. februar 2019
Flasket
19. oktober 2020
Alkoholstyrke
9,9%
Farve (EBC)
39
OG/FG
1,080 / 1,009
Bitterhet (IBU)
25,0 (T)
Karbonering
F
Filtrert
nei
Mengde vørter
23,0l
Mengde ferdig øl
21,0l
Gjærbare ingredienser

Castle Malting Chateau Pilsen 2-Row,
Candy Syrup D-90,
Candy Syrup D-45,
Thomas Fawcett - Torrified Wheat,
Castle Malting Chateau Cara Gold

Humle og krydder

Tettnang,
Saaz

Andre ingredienser

Melkesyre,
CaCl2,
CaSO4,
MgSO4

Meskeinformasjon

11 timer på 67 grader
10 min på 77 grader

Gjærtype

WLP500

Gjærmengde

480000000000 celler

Informasjon om gjæring

10 dager på 20 grader
10 dager på 24 grader
3 dager Cold Crash
7 dager tvangskarbonering
Jævlig lang lagring på Cornelius

Kommentarer


[BBcode]