1.6 kg (25%) — BestMalz Munich — Korn — 15 EBC
1.6 kg (25%) — BestMalz Munich Dark — Korn — 28 EBC
1.6 kg (25%) — BestMalz Vienna — Korn — 9 EBC
1.3 kg (20.3%) — BestMalz Pilsen Malt — Korn — 3.5 EBC
300 g (4.7%) — BestMalz Caramel Munich I — Korn — 90 EBC
16 g (21 IBU) — Merkur (Hallertauer Merkur) 13.9% — Kok — 60 min
22 g (6 IBU) — Smaragd (Emerald) 6% — Kok — 15 min
Temperatur — 66 °C — 45 min
Dextrinization Rest — 72 °C — 20 min
Mash-Out — 78 °C — 10 min
Lallemand (LalBrew)
Slurry
Primær — 12 °C — 12 dager
Diacetyl — 18°C — 2 dager