Oppskrift for Prøyssen pilsner
Kurt Haugen

Klasse
1B Internasjonal lager
Brygget
22. mars 2020
Flasket
8. mai 2020
Alkoholstyrke
4,5%
Farve (EBC)
6
OG/FG
1046 / 1012
Bitterhet (IBU)
25,0 (T)
Karbonering
F
Filtrert
nei
Mengde vørter
26,0l
Mengde ferdig øl
24,0l
Gjærbare ingredienser

Pilsmalt: 4300 g
Munich: 300 g
Spitzmalt: 300 g
Syremalt: 150 g

Humle og krydder

Magnum 18 g @ 60 min
Hersbrucker20 g @ 2 min

Andre ingredienser

Klorid og sulfat

Meskeinformasjon

64 C i 60 min
72 C i 30 min

Gjærtype

WLP850

Gjærmengde

Starter, ca 2,5 l

Informasjon om gjæring

10 C i 18 døgn
15 C i 3 døgn

Kommentarer

[BBcode]