Oppskrift for Blåmann
Lars Helge Hanssen

Klasse: 3C Doppelbock
Brygget: 18. juni 2018
Flasket: 2. juli 2018
Alkoholstyrke: 8,5%
Farve (EBC): 40,6
OG/FG: 1,086 / 1,022
Bitterhet (IBU): 26,0 (O)
Karbonering: F
Filtrert: nei
Mengde vørter: 20,0l
Mengde ferdig øl: 19,0l

Gjærbare ingredienser: Pilsner malt
Munchener malt
Cara-pils malt
Caramunich malt
Carafa III Malt
Humle og krydder: Hallertauer Mittelfrüh
Colombus
Andre ingredienser
Meskeinformasjon: BIAB metode. Mesket 75 min på 66 grader, mash-out 75 grader 10 min
Gjærtype: Fermentis W-34/70
Gjærmengde: 4 pk
Informasjon om gjæring: Gjæret 5 dg 9 grader øket gradvis til 12 grader over 14 dg. øket til 20 grader i 2 dg
Kommentarer

[BBcode]