Norsk hjemmebryggerforening – konkurransesystem

Klasse: 3E Klassisk norsk juleøl
Brygget: 2. oktober 2018
Flasket: 22. oktober 2018
Alkoholstyrke: 7,0%
Farve (EBC): 35
OG/FG: 1079 / 1026
Bitterhet (IBU): 30,0 (T)
Karbonering: F
Filtrert: nei
Mengde vørter: 24,0l
Mengde ferdig øl: 22,0l

Gjærbare ingredienser: Munich
carahell
Melanoiden
caramel
Chocolate
Maris otter
cassonadesukker
Humle og krydder: Horizon
Citra
EKG
Andre ingredienser
Meskeinformasjon: 68 grader i 60 min
75 grader i 30 min
Gjærtype: Saflager w 34/70
Gjærmengde: 300 ml slurry
Informasjon om gjæring: 10 grader i 10 dager
Økte temp 1 grad hver dag til 20 grader
gjæret i 20 dager
Kommentarer