Oppskrift for Rudolfs hemmelighet
Svein Fugelsnes
- Klasse
- 3E Klassisk norsk juleøl
- Brygget
- 2. oktober 2018
- Flasket
- 22. oktober 2018
- Alkoholstyrke
- 7,0%
- Farve (EBC)
- 35
- OG/FG
- 1079 / 1026
- Bitterhet (IBU)
- 30,0 (T)
- Karbonering
- F
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 24,0l
- Mengde ferdig øl
- 22,0l
- Gjærbare ingredienser
Munich
carahell
Melanoiden
caramel
Chocolate
Maris otter
cassonadesukker
- Humle og krydder
Horizon
Citra
EKG
- Andre ingredienser
- Meskeinformasjon
68 grader i 60 min
75 grader i 30 min
- Gjærtype
Saflager w 34/70
- Gjærmengde
300 ml slurry
- Informasjon om gjæring
10 grader i 10 dager
Økte temp 1 grad hver dag til 20 grader
gjæret i 20 dager
- Kommentarer
[BBcode]