6,1 kg Munich malt
3,9 kg Pilsner
0,3 kg caramel extra mørk
0,3 kg Dark Crystal malt
0,2 kg Carafa II
0,2 kg Chocolate malt
50g Northern Brewer (6,7% AA) 60 min Kok
27g saaz (3,0% AA) 15 min
27g Saaz (3,0% AA) 5 min
1 ts gjærnæring i siste 15 min kok
BIAB 1-stegs infusjonsmesk
67 grader 75 min
utmesk 76 grader 15 min
kok 90 min
WLP833 German Bock
7,5 mrd celler
10 grader 3 uker, økt til 15 grader siste dager
Medbryger: marianne haug omdahl