Oppskrift for Gåsholmen
Kristine Bakken
- Klasse
- 1D Tysk pilsner
- Brygget
- 17. september 2018
- Flasket
- 8. oktober 2018
- Alkoholstyrke
- 4,6%
- Farve (EBC)
- 7
- OG/FG
- 1045 / 1010
- Bitterhet (IBU)
- 36,5 (T)
- Karbonering
- N
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 23,0l
- Mengde ferdig øl
- 23,0l
- Gjærbare ingredienser
Pilsmalt 4,1 kg
Acidulated malt 0,2 kg
Flaked barely 0,2 kg
Melanoidin 0,1 kg
- Humle og krydder
Mangum 25 gr AA 10.5 60 min
Hallertau Mittelfruh 20 gr AA 4
Hallertau Mittelfrue 35 gr AA 4
- Andre ingredienser
Gjærnæring 2,5 gr 15 min
Chalk 6 g
Gips 8 g
- Meskeinformasjon
50 C 15 min
63 C 30 min
69 C 30 min
77 C 15 min
- Gjærtype
WLP 830
- Gjærmengde
2 pk
- Informasjon om gjæring
Fersk gjær tilsatt på 12 grader i gjærdunk
- Kommentarer
[BBcode]