Oppskrift for Everlong Imperial Coffee Stout
ernst notvik

Klasse
13E Andre tilsetninger (basistype 9E Imperial stout)
Ekstra ingredienser
kaffi og bittelitt eikechips
Brygget
15. oktober 2019
Flasket
26. februar 2020
Alkoholstyrke
10,5%
Farve (EBC)
93
OG/FG
1103 / 1022
Bitterhet (IBU)
50,0 (O)
Karbonering
F
Filtrert
nei
Mengde vørter
25,0l
Mengde ferdig øl
23,0l
Gjærbare ingredienser

8 kg vienna
1,1kg havre
1kg carafa 1
0,8 caramunich 3
0,8cafe
0,5 aroma
0,5 sjokolade
0,15 biscuit
0,1 black
0,1 special b
0.8 muscovado sukker

Humle og krydder

centennial bitterhumle
kaffe
10 gr eikechips

Andre ingredienser

vannjustering

Meskeinformasjon

dobbelmesket 2x 90 min

Gjærtype

Gjernes\Vinje kveik

Gjærmengde

mariaue+

Informasjon om gjæring

laget "starter" dagen før med kveikblend 2 liter på kjøkkenbenk 2 ts kveik

Kommentarer

smaker kaffe og stout, men er noe eik i, så det er noter fra det og, men mest kaffesmak, så da ble det den kategorien


[BBcode]