Belgisk pils malt
Torrified hvete
Invert sukker
Premiant og Warrior i bitter
Styrian Golding og Hersbrucker til smak
55° - 20min
63° - 35min
68° - 20min
Skyll på 73°
WLP500 Trappist Ale
2pk på 2,5L starter
Pitch på 21°, satt til gjæring på 18°. Holdt 18° i en uke før temp ble hevet til 19° til ferdig utgjæret. sukker tilsatt i 2 omganger i første del av gjæring. ( derfor høyere volum på ferdig øl kontra vørter)
Brukte ren O2 ved pitch (90sek)