3,4 kilo bonsak fairytale ale
200 gram torrefied wheat
400 gram brown
400 gram dark crystal ii
500 gram bonsak special n
200 gram caramunich iii
24 gram northern brewer @60
20 gram ekg @5
kalsiumsulfat-pulver, 1 teskje
kalsiumklorid 3 gram
kalsiumkarbonat, 2 gram
Ca. time på 68 grader
Ca. kvarter på 72 grader
Wyeast 1318
1 dl slurry
Startet på 15 grader. Økte til ca. 20-22 etter et par dager.