Oppskrift for Backfire!
Svein Fugelsnes
- Klasse
- 13E Andre tilsetninger
- Brygget
- 5. desember 2018
- Flasket
- 27. desember 2018
- Alkoholstyrke
- 8,2%
- Farve (EBC)
- 100
- OG/FG
- 1090 / 1030
- Bitterhet (IBU)
- 61,0 (T)
- Karbonering
- N
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 29,0l
- Mengde ferdig øl
- 28,0l
- Gjærbare ingredienser
Maris otter pale malt
munichmalt
carafa 3
Sjokolademalt
Caramel hvetemalt
Flaket havre
cassonadesukker
- Humle og krydder
EKG
Challenger
- Andre ingredienser
Tørket chilli
Lakrisrotpulver
- Meskeinformasjon
69,5 grader i 60 min
75 grader i 30 min
- Gjærtype
Saflager w 34/70
- Gjærmengde
500 g slurry
- Informasjon om gjæring
Gjæret på 10 grader i7 dager.
Satte temp opp med 1 grader per dag til 20 grader.
gjæret i 22 dager.
- Kommentarer
5 gram sukker pr liter til karbonering.
[BBcode]