Oppskrift for Uncle Doc Brown
Thomas Aasberg
- Klasse
- 5B Amerikansk brown ale
- Brygget
- 21. januar 2019
- Flasket
- 18. februar 2019
- Alkoholstyrke
- 6,8%
- Farve (EBC)
- 39
- OG/FG
- 1066 / 1014
- Bitterhet (IBU)
- 41,0 (R)
- Karbonering
- N
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 46,0l
- Mengde ferdig øl
- 40,0l
- Gjærbare ingredienser
9 kg Pale malt
1 kg Crystal malt
600g Pale crystal
600g Wheat malt
600g Amber malt
200g Pale chocolate
- Humle og krydder
10g Magnum 10,5%aa @ 60 min
50g Chinook 12,4%aa @ 15 min
50g Simcoe 11,5%aa @ 10 min
50g Chinook WP
50g Simcoe WP
150g Equanot Tørrhumle
100g Nelson Sauvin Tørrhumle
- Andre ingredienser
- Meskeinformasjon
66 grader i 60 min
72 grader i 20 min
78 grader i 1 min
- Gjærtype
Safale US-05
- Gjærmengde
2pk i 2l starter
- Informasjon om gjæring
19 grader i 14 dager
- Kommentarer
Karbonert med speise
[BBcode]