Oppskrift for Bent Barman
Sven Andreas Högfeldt
- Klasse
- 9E Imperial stout
- Brygget
- 23. november 2017
- Flasket
- 17. desember 2017
- Alkoholstyrke
- 9,6%
- Farve (EBC)
- 100
- OG/FG
- 103 / 30
- Bitterhet (IBU)
- 71,0 (B)
- Karbonering
- N
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 20,0l
- Mengde ferdig øl
- 17,0l
- Gjærbare ingredienser
7.9kg Marris otter
1.58kg Brown malt
1.06kg vetemalt
990g Chocolate wheat
330g Roasted barley
660g Dark Chrystal malt 275ebc
660g Chrystal wheat
- Humle og krydder
90min 28g Magnum 14.1%
60min 20g Magnum 14.1%
10min 18g Magnum 14.1%
- Andre ingredienser
4g CaCl2
- Meskeinformasjon
60C 1h
67C 1h
Laktemp 72C ca 15min
- Gjærtype
Safale S05
- Gjærmengde
0,5L
- Informasjon om gjæring
0.5L slurry starter
- Kommentarer
[BBcode]