Oppskrift for Dobbelbock
Per Harald Mathisen
- Klasse
- 3C Doppelbock
- Brygget
- 18. september 2018
- Flasket
- 18. desember 2018
- Alkoholstyrke
- 6,0%
- Farve (EBC)
- 50
- OG/FG
- 1062 / 1018
- Bitterhet (IBU)
- 20,0 ()
- Karbonering
- F
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 25,0l
- Mengde ferdig øl
- 21,0l
- Gjærbare ingredienser
6,5 kg Munic Malt
0,5 kg Carahell
0,25 kg Carafa 2
- Humle og krydder
25 gr Perle ved 60 Min
- Andre ingredienser
- Meskeinformasjon
Dobbeltmesket 65 grader, 75 min
Utmesk 78 grader 10 min
- Gjærtype
WLP 833
- Gjærmengde
3 PK Fersk
- Informasjon om gjæring
14 dgr. på 13 grader, øket til 18 grader i 8 dgr, før omstikk og coldcrash
- Kommentarer
[BBcode]