Oppskrift for Dobbelbock
Per Harald Mathisen

Klasse
3C Doppelbock
Brygget
18. september 2018
Flasket
18. desember 2018
Alkoholstyrke
6,0%
Farve (EBC)
50
OG/FG
1062 / 1018
Bitterhet (IBU)
20,0 ()
Karbonering
F
Filtrert
nei
Mengde vørter
25,0l
Mengde ferdig øl
21,0l
Gjærbare ingredienser

6,5 kg Munic Malt
0,5 kg Carahell
0,25 kg Carafa 2

Humle og krydder

25 gr Perle ved 60 Min

Andre ingredienser

Meskeinformasjon

Dobbeltmesket 65 grader, 75 min
Utmesk 78 grader 10 min

Gjærtype

WLP 833

Gjærmengde

3 PK Fersk

Informasjon om gjæring

14 dgr. på 13 grader, øket til 18 grader i 8 dgr, før omstikk og coldcrash

Kommentarer

[BBcode]