Klasse
9B Amerikansk barley wine
Brygget
2. november 2018
Flasket
5. desember 2018
Alkoholstyrke
11,5%
Farve (EBC)
75
OG/FG
1100 / 1012
Bitterhet (IBU)
70,0 (B)
Karbonering
N
Filtrert
nei
Mengde vørter
50,0l
Mengde ferdig øl
40,0l
Gjærbare ingredienser

Pale malt
Crisp caramalt
Crisp Crystal
Spesial B
Spray malt

Humle og krydder

Cascade

Andre ingredienser

Wirlflock

Meskeinformasjon

Mesker på 66 i 90 min
utmerk på 78 i 10 min,
koker i 2 timer

Gjærtype

wlp 007

Gjærmengde

forkultur 3,5 liter

Informasjon om gjæring

Gjærer på 18 grader i 8dg, deretter 7dg i 20 grader., overfører til eikefat for ettergjæring i 20 grader.

Kommentarer


[BBcode]