Pilsnermalt
Cara-pils
Hvetemalt
Biscuit malt
Columbus (FWH)
Hallertau Mittelfrüh
CaCl2
MgSO4
CaSO4
Lactol
Innmesk: 38 °C
Proteinrast: 50 °C 10 min
Mesk: 63 °C 75 min
Mesk: 70 °C 25 min
Utmesk: 78°C 5 min
WLP833
875 billion cells
- Tilsatt gjær på 7 °C.
- Øker med 0,5 °C hver 12. time til 9,5 °C.
- 9,5 °C i 4 dager. (SG 1.012)
- Øker med 0,5 °C hver 12. time til 15 °C.
- 15 °C i 11 dager.
- CC i 6 dager.