Oppskrift for The Red Jewel
Thomas Aasberg
- Klasse
- 9A Engelsk barley wine
- Brygget
- 2. mai 2017
- Flasket
- 31. mai 2017
- Alkoholstyrke
- 10,4%
- Farve (EBC)
- 29
- OG/FG
- 1112 / 1034
- Bitterhet (IBU)
- 63,0 (T)
- Karbonering
- N
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 29,0l
- Mengde ferdig øl
- 23,5l
- Gjærbare ingredienser
13,2 kg Pale Malt
800g Cara Munich II
500g Biscuit Malt
300g Cara Pils
200g Bøkrøkt Malt
- Humle og krydder
70g Magnum 13.8% @ 90min
28g EKG 5% @ 15 min
30g EKG 5% @ 5 min
- Andre ingredienser
- Meskeinformasjon
63 grader i 160min
76 grader i 15 min
- Gjærtype
WLP028
- Gjærmengde
Ca 500 mrd celler
- Informasjon om gjæring
21 grader i 21 dager
- Kommentarer
[BBcode]