Oppskrift for Lille Krutov
Joakim Olavesen
- Klasse
- 13E Andre tilsetninger (basistype 8E Moderne porter og stout)
- Ekstra ingredienser
- Kaffebønner
- Brygget
- 9. november 2019
- Flasket
- 26. november 2019
- Alkoholstyrke
- 6,5%
- Farve (EBC)
- 141
- OG/FG
- 1,070 / 1,021
- Bitterhet (IBU)
- 89,0 (T)
- Karbonering
- N
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 17,0l
- Mengde ferdig øl
- 14,5l
- Gjærbare ingredienser
4 kg Pilsner
1,565 kg Flaket Havre
370 gram Brown
370 gram Cara Munich 1
180 gram Pale Chocolate
190 gram Carafa 2
370 gram Roasted Barley
180 gram Chocolate
- Humle og krydder
32 gram Columbus 60 min.
30 gram Cascade 60 min.
60 gram Cascade 15 min.
110 gram Cascade 5 min.
- Andre ingredienser
70 gram Caballero kaffebønner fra Wendelboe tilsatt på dag 10
5 g pr liter
- Meskeinformasjon
67 grader i 75 min.
76,7 grader i 10 min.
- Gjærtype
Safale 05
- Gjærmengde
2 stk
- Informasjon om gjæring
18 til 21 grader over 14 dager
- Kommentarer
Inspirert av Beer Geek Breakfast fra Mikkeller
[BBcode]